Ølaften med Svendborgsund Bryghus

Torsdag d. 11. februar 2021 kl. 18.00

Svendborgsund Bryghus og Resumé / Den Blå Kirke inviterer til en aften i øllets tegn.
Vi starter med et lille foredrag om øllet af Bo Abelgren Ehlers, hvortil Resumé serverer lidt kreative snacks.
Efterfølgende serverer vi en tre-retters menu med matchende ølmenu.
Vi vil igennem aftenen fortælle om øllet og maden, og om hvorfor retterne og øllet passer godt sammen.

Menu:

Snacks
5 forskellige appetitvækkere
Sol Over Sundet og en beercocktail

Forret
Bagt filet af torsk med syrlig æblepuré, sprød peberbacon, sellerikompot og estragonsauce
Sundbajeren 

Hovedret
Velhængt oksefilet og braiseret kæbe med variation af rødder, grillede vinterløg og simresauce
Brown Ale

Dessert
Honningpocheret pære med varme krydderier, sprød marengs, pralinebarre og hasselnøddeiscreme
Tøystrup Stout

Kr. 650,- pr. person

Obs. Det er kun muligt at betale med mobilepay.

Bestil på info@denblaakirke.dk eller tlf. 60 38 13 67

Vi afholder selvfølgelig arrangementet med respekt for Covid-19 og overholder alle gældende restriktioner