fbpx

Portvinsaften med H.J. Hansen

Denne aften besøger vi Portugal

Torsdag d. 3. december kl. 18.00
Den Blå Kirke – Lundevej 5, Svendborg

H.J. Hansen og Resumé / Den Blå Kirke inviterer på en tur til Portugal, hvor vi skal smage Portvin og frisk hvidvin fra Soalheiro i den nordlige del af Portugal til vinen serverer vi en 4-retters menu.

Allan Jørgensen fra H.J. Hansen fortæller om vinene.

Udvalg af lækre og anderledes snacks
Blend #5 White Port, Graham’s og Bon Accord Tonicvand

Forret:
Rimmet pighvar fra Faaborg med revet radise, cremet avocado, saltet agurk og sauce med citrongræs
2019 Alvarinho, D.O.C., Soalheiro
2019 Alvarnho Granit, D.O.C., Soalheiro

Hovedret:
Langtidssimret oksekæbe med sprøde fedtegrever, høbagte beder, kartoffel i mange lag og rødbedesauce
2015 Malvedos, Single Quinta Vintage Port, Graham’s
2018 Malvedos, Single Quinta Vintage Port, Graham’s

Ost:
Smuldret Blåost fra Høgelundgaard med portvinsgel, ødelagte chokoladekiks og krystalliseret hvid chokolade
1999 Colheita Port, Hutcheson
2002 Colheita Port, Hutcheson

Dessert:
Dekonstrueret fynsk brunsviger med fynske æbler, vaniljeiscreme, pund til pundkage og brunsvigersauce
20 Years Old Tawny, 450 cl, Graham’s

Kr. 750,- pr. person
Obs. Det er kun muligt at betale med mobilepay.

Bestil på info@denblaakirke.dk eller tlf. 60 38 13 67

Vi afholder selvfølgelig arrangementet med respekt for Covid-19 og overholder alle gældende restriktioner