fbpx

Vinaften i Den Blå Kirke med H.J. Hansen

Denne aften besøger vi Marchese di Antinori

Lørdag d. 7. november kl. 17.00
 Den Blå Kirke – Lundevej 5, Svendborg

H.J Hansen og Resumé / Den Blå kirke har fornøjelsen af at invitere på en herlig aften med vine fra det legendariske vinhus Marchese di Antinori

Allan Jørgensen fra H.J. Hansen vil lede os gennem aftenen, hvor vi starter kl. 17.00 med en smagning af følgende tre vine:
2016 Barolo, D.O.C.G., Prunotto Estate, Antinori
2016 Chianti Classico Riserva, D.O.C.G., Villa Antinori, Antinori
2017 Tignanello, IGT, Tenuta Tignanello, Antinori
5 cl. af hver vin pr. person

 Herefter serverer vi en 3-retters menu med passende vine:

 Udvalg af lækre og anderledes snacks
Marchese Antinori Cuvee Royal Sparkling, Franciacorta, Antinori

Forret:
Mosaik af økologisk dansk laks og fynsk torsk med syltede bøgehatte, sprøde flager og skilt torskebisque
2019 Fichi d´India Chardonnay, IGT, Tormaresca, Antinori, Salento
2019 Bramito del Cervo Bianco, IGT, Castello della Sala, Antinori Umbria

Hovedret:
Velhængt kalvemørbrad og kalvebrisler i ballotine, oxideret rødder, brøndkarse og sauce med langpeber
2018 Bansella Nizza Barbera, D.O.C.G., Prunotto, Antinori, Piemonte
2017 Barbaresco, D.O.C.G., Prunotto, Antinori, Piemonte

Dessert:
Vores bud på en ”tiramisu” med syrlige æbler, krystalliseret kakao, ægte vanilje og fynsk brændevin
2018 Kaloro Moacato di Trani, D.O.C., Tormaresca, 37,5 cl, Antinori

Kr. 850,- pr. person
Obs. Det er kun muligt at betale med mobilepay.

Bestil på info@denblaakirke.dk eller tlf. 60 38 13 67

Vi afholder selvfølgelig arrangementet med respekt for Covid-19 og overholder alle gældende restriktioner